龍眼又稱(chēng)桂圓，在我國(guó)多產(chǎn)于廣東、廣西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的嶺南佳果。
龍眼首先是作為果品使用，有“果中神品”之稱(chēng)。新鮮的龍眼是廣東人招待貴客的佳品，具有補(bǔ)虛益智、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。
鮮果期過(guò)后，龍眼曬干即成桂圓。歷史上有“南桂圓、北人參”之稱(chēng)，可見(jiàn)其自古受人們喜愛(ài)。桂圓在廣東人的養(yǎng)生食療中的應(yīng)用十分廣泛，形式多樣，包括煲湯、飲料、糕點(diǎn)、甜羹、泡酒。尤其適合于一些體質(zhì)虛弱、氣血虧虛、產(chǎn)后、術(shù)后的人群以及心肌炎后遺癥、失眠的患者，經(jīng)常與紅棗、蓮子、百合、枸杞子等共用。
龍眼原產(chǎn)我國(guó)南方，栽培歷史可追溯到二千多年前的漢代。有關(guān)龍眼的文獻(xiàn)記載，最早見(jiàn)于《后漢書(shū)·南匈奴列傳》：“漢乃遣單于使，令謁者將送……橙桔、龍眼、荔枝。”此后，在許多古籍中也都有記載，如北魏賈思勰《齊民要術(shù)》云：“龍眼一名益智，一名比目。”
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載桂圓肉：“味甘，性平。主安志，厭食，久服強(qiáng)魂，聰明輕身不老，通神明”?！侗静莘纸?jīng)》曰：“甘平而潤(rùn)。補(bǔ)心脾，安神，治一切思慮過(guò)度，勞傷心脾及血不歸脾諸癥。”
龍眼別名
古往今來(lái)，人們立足于對(duì)龍眼在應(yīng)用方式、區(qū)域習(xí)俗、功效主治上的不同認(rèn)識(shí)，賦予龍眼“荔支奴”“益智”“福眼”“虎眼”等別名。
亞荔枝、荔支奴：龍眼與荔枝的口感極為相近，人們常將龍眼與之并提。古人認(rèn)為龍眼的味道極佳，僅次于荔枝，故名為“亞荔枝”。另外，《嶺表錄異》云：“荔支方過(guò)，龍眼即熟，南人謂之荔支奴，以其常隨后也。”“荔支奴”之名便是由此而來(lái)，頗有幾分?jǐn)M人化的色彩。明代王象晉《龍眼》詩(shī)云：“何緣喚作荔枝奴，艷冶豐姿百果無(wú)。琬液醇和羞沆瀣，金丸的礫賽璣珠。好將姑射仙人產(chǎn)，供作瑤池王母需。應(yīng)供荔丹稱(chēng)伯仲，況兼益智策勛殊”。
桂圓：是最為常用的龍眼別名，其命名來(lái)源于兩點(diǎn)。一是與產(chǎn)地有關(guān)，“桂圓”主產(chǎn)于廣西，而廣西簡(jiǎn)稱(chēng)為“桂”；二是與季節(jié)有關(guān)，龍眼成熟于桂花飄香的季節(jié)，舊時(shí)稱(chēng)為“桂月”，而“桂圓”外表圓潤(rùn)光滑，故得名“桂圓”。此外，桂圓之名也與功效有關(guān)，取貴體復(fù)原之意。
益智：龍眼具有益智聰明的作用，因《開(kāi)寶本草》稱(chēng)其具“甘味益脾而能益智”的功效而得名“益智”。
龍眼：龍眼有兩層含義。一是與其外形新鮮的桂圓外表圓潤(rùn)，形似眼睛，故得名龍眼，誠(chéng)如《本草綱目》所言：“龍眼，龍目，象形也?！倍桥c其功效的顯著性有關(guān)，《本草經(jīng)考注》 ：“假托其德以神其效耳。”
龍眼肉
【功效】：益心脾，補(bǔ)氣血，安神。
【性味歸經(jīng)】：甘，溫。
?、佟侗窘?jīng)》：“味甘，平?！?/span>
?、凇秳e錄》：“無(wú)毒。”
?、邸短票静荨罚骸拔陡仕??！?/span>
?、堋侗静輩R言》：“味甘，氣溫。”
【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，2～5錢(qián)；熬膏、浸酒或入丸劑。
桂圓紅棗枸杞茶
材料：桂圓肉5克，紅棗2顆，枸杞5克。
制法：紅棗去核，與桂圓肉、枸杞一同放入杯中，加沸水沖泡10分鐘，放溫飲用。
功效：補(bǔ)血明目，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。適合血虛面黃、頭暈眼花、經(jīng)后體虛者。
